Ramen Japonés   El Ramen es una de las sopas de noodles más famosa de la cocina japonesa . Aunque su origen es de China, cuando llego a Japón se adaptó usando sus  ingredientes y condimentos, el ramen se hizo muy popular, siendo hoy en día un plato nacional de Japón. El primer gran contacto de los japoneses con la cocina china llegó a partir de mediados del siglo XIX, cuando el país nipón abrió sus fronteras al resto del mundo y empezaron a llegar viajeros, comerciantes y emigrantes de otras culturas. Los japoneses fueron adaptando las recetas chinas y no tardaron en extenderse por todo el país locales y puestos callejeros de venta de ramen, apareciendo distintas variedades y especialidades según las regiones. Empezó llamándose Shina-soba o Chuka-soba , “sopa de fideos chinos”, pero hoy el término ramen está totalmente extendido y asimilado por todo el país. La sopa china de fideos pronto se hizo popular ya que era nutritiva, sabrosa y muy económica , aunque el verdader...

Chorizos estilo uruguayo. Un clásico de la gastronomía callejera sudamericana es sin duda el “Chorizo Uruguayo” o en Argentina, el famoso “Choripán”. El chorizo es un embutido que suele acompañar la parrillada de los domingos. Se sabe, que en la región del Río de la Plata el origen del choripán se remonta a mediados del siglo XIX, cuando en las zonas rurales los gauchos realizaban asados con motivo de alguna celebración, que   dio inicio al hábito de comer el chorizo dentro de un pan. Esta práctica con el tiempo llegó a las ciudades y se popularizó en el entorno urbano. Los chorizos caseros son más fáciles de preparar de lo que piensas, si quieres sorprender a tus comensales, sigue esta receta, que acompañada de un rico “Chimichurri” te convertirá en el rey o reina de la parrilla. Anímate!!!! Ingredientes:    2 kilogramos de Cerdo   2 kilogramos de Res      1 kilogramo de Tocino     100 gramos de Sal   4 cucharadas soperas de O...

Avena con yogurt griego y frutas. Para esta receta, usaremos dos recipientes de 450cc. Ingredientes: 8 cucaharadas de avena 400cc de leche de soya o la de su preferencia 100 gramos de frambuesas 100 gramos de moras azules 4 cucharadas de miel 300cc de yogurt griego PARA DECORAR: 2 platanitos 4 aguaymantos Frutos rojos c/n 2 fresas   Elaboración: | Paso 1:   Colocar cuatro cucharadas de avena en cada uno de los recipientes.   | Paso 2: Agregue 200cc de leche de soya en cada uno de los mismos. | Paso 3: En un mortero machacar las frambuesas y las moras azules, hasta obtener un puré. Agregar la mitad de ese puré a cada uno de los recipientes. | Paso 4:   Agregue dos cucharadas de miel en cada tarro, revolver para unir los ingredientes, tapar y llevar a la nevera, toda la noche, o al menos tres horas. | Paso 5: Retiramos de la nevera y agregamos 150cc de yogurt griego en cada recipientes y completamos agregando un platanito en rebanadas, frutos rojos cantidad nece...

  Volteado de piña Ingredientes (Para un molde ovalado de 20x12 cm): 1 Piña miel de preferencia muy madura 2 Cucharadas de azúcar  250 ml de agua para cocer la piña 80 grs de mantequilla sin sal  50 grs de azúcar  1 huevo  1 chorrito de jugo de limón  1 Chorrito de extracto de vainilla  100 grs de harina de trigo  1 cucharada de harina de coco  2 cucharadas de harina de almendras  1 a 2 cucharaditas de polvo para hornear  1 pizca de sal  150 ml de leche de vaca  2 fresas rebanadas   Elaboración: | Paso 1: Cortar la piña en rebanadas muy delgadas y colocarla en un recipiente, junto con el azúcar y el agua. LLevarla a fuego moderado, hasta que hierva, dejar cinco minutos y retirar hasta enfrriar. | Paso 2: En un bowl, agregue la mantequilla en pomada, la azúcar y batir para unir. Agregue el huevo, jugo de limón, vainilla y la harina cernida.  | Paso 3: Agregar una cucharada de harina de coco, dos cucharad...

  Figazza de cebolla y tocino Ingredientes (Para tres personas/Pizetta de 22cm): Para la masa:   150 gramos de harina de trigo   80 ~ 100 mililitros de agua tibia   1 cucharada de aceite vegetal   1 pizca de sal Para el relleno:   500 grs de cebollas pequeñas  100 grs de tocino o panceta  2 cucharaditas de azúcar 4 cdas de vinagre balsámico  3 ramitas de tomillo fresco  3 hojas de salvia fresca  1 cda de mantequilla 1 cda de aceite de oliva  200 grs de queso mozzarella   1 cucharada de orégano   1 cucharada de sal   Elaboración: | Paso 1: En un bowl, colocar la harina, el agua, la cucharada de aceite y la sal. Amasar hasta integrar y tener una masa suave. Reservar | Paso 2: Pelar y cortar las cebollas en mitades y el tocino finamente picado en tiras, | Paso 3: En un recipiente agregue las dos cucharadas de azúcar,media cucharada de sal y el vinagre  balsámico, revuelva para mezclar. | P...