Pozole rojo de trigo, un pozole muy Sonorense. ozole de trigo, pozole rojo norteño al estilo del chef chaca, tan sencillo de preparar como el pozole tradicional de casa, solo hay que sustituir el maíz por el trigo y queda igual de sabroso. Esta vez lo preparare con res, pero puede usar cualquier otra proteína como pollo o carne de puerco. Buen provecho! Ingredientes para 4 personas: 2 taza o 400 g de trigo hidratados en 2 litros de agua por lo menos 8 horas. 500g de costilla cargada de res 500g de rollo norteño o hueso cargado de res 4 chiles guajillos 4 chiles pasillas 6 dientes de ajo 2 cubos de caldo de pollo 1 cda de orégano sal al gusto Guarnición: Lechuga picada finamente Cebolla finamente picada Rebanito en rodajas chiltepin molido Limón verde tostadas o totopos Muchas gracias por ver esta receta, dale a esa manita arriba que es de mucha ayuda para continuar con el canal, y si aun no esta suscrito suscribete y activa las notificaciones para que no te pierdas las próximas rece...

Se hizo Bistec Ranchero en la cocina del Chef Shaka esta ver con harto chile verde tatemado y frijoles enteros de la olla. Hoy les tengo una receta de bistec ranchero al estilo Chef Shaka un guiso con chile verde asado y frijoles enteros. Ingredientes para 2 personas: Esta vez cocí 1/2 kilogramo de frijoles y solo use una cucharada. 1/2 kg de frijoles 2 litros de Agua sal al gusto Ingredientes para el bistec: 1/2 kg de carne de res (Diezmillo) 1/2 taza de salsa de tomate 1 papa picada en rebanadas 3 chiles verdes asado y cortados en tiras 1 tomate picado en gajos 1/2 cebolla picada en julianas 1 ramito de cilantro fresco 3 ajos picados finamente sal y pimienta al gusto 1 pizca de orégano 2 hojas de laurel (opcional) Mucha gracias por ver esta receta, si tienen alguna duda por favor hacerme saber en los comentarios, no olviden suscribirse al canal y un like es bienvenido. no se pierdan las recetas próximas activando la campanita para recibir las notificaciones. ----------------------...

Humus con garbanzos Sonorenses hecho por el Chef Shaka Les comparto una de las recetas que aprendí hacer en uno de mis viajes al Medio Oriente, Hummus de garbanzo y salsa de ajonjolí o pasta de tahini. El ingrediente principal para hacer hummus es el tahini y es una salsa a base de semillas de ajonjolí tostadas. Aquí los ingredientes para hacer el Tahini ■ 2 tazas de semillas de sésamo (300 g), yo prefiero usar semillas de sésamo crudas, blancas, pero se puede usar cualquier tipo de semillas de sésamo ■ 2 cucharadas de aceite de sésamo. ■ 2 ~ 3 cucharadas de aceite de oliva. ■ Una pizca de sal. Para el hummus ■ 2 tazas de garbanzos previamente hidratados por al menos 8 horas y después cocidos con sal. ■ 4 cucharadas de tahini ■ 4 cucharadas de aceite de oliva ■ el jugo de un limón ■ 3 dientes de ajo ■ 1/2 cucharadita de comino ■ sal al gusto. A todos mis seguidores muchas gracias por ver el video, no se olviden de suscribirse al canal, me ayudarian mucho con un like y si no se...

Pizza Arcoíris de Vegetales Ingredientes: Para la masa: 200g de Harina de Trigo 10g de levadura seca 10g de Sal 2 cdas de aceite de oliva. Pamontar la pizza: 1.5 tazas de salsa de tomate condimentar con ajo, oreganos, albahaca y ajos. 200g de queso mozzarella en rebanadas 2 cebollas moradas cortadas en cuadritos 2 chiles jalapeños cortados en cuadros 1 lata de granos de elote 1 pimiento morrón naranja 200g de tomates cherry cortados en rebanadas. Muchas gracias por ver el video, una disculpa por subir el video tarde pero hubo algunos problemas en la familia que me impidieron trabajar. espero todos esten bien, fuerte abrazo a todos y a cuidarse. Espero todo siga bien y poder subir los 2 videos por semana. de nuevo muchas gracias a los que me siguien, si aun no esta suscrito es de mucha ayuda que te suscribas y dar like a este video y todos los que tengo. para que no te pierdas ningun video activa la campanita y estarnos viendo cada semana. Cuidense, usen equipo de protección personal...

RECETA HUMUS ¿CÓMO HACER HUMMUS? Este dip es muy fácil de preparar puesto que es un puré de garbanzos a la que se le van añadiendo otros ingredientes que le dan un toque de sabor sensacional: tahín, ajo, aceite de oliva, limón o incluso un poco de paprika o chile colorado por encima para la decoración. Suscribete a mi canal en el siguiente link:  https://www.youtube.com/channel/UCdecqPfnlvHDdM99DQqF1ig INGREDIENTES DEL HUMMUS 2 taza de garbanzos previamente cocidos Un chorrito de aceite de oliva 2 cucharada de tahini o pasta de ajonjolí 3 dientes de ajo Un chorrito de jugo de limón amarillo o limón real. 1/2 cucharadita de comino molido Un pellizco de paprika o chile colorado sin sal Una pizca de sal y pimienta. y dejamos unos garbanzos enteros para adornar. Disfrutelo con totopos o galletas. Saludos y espero sus comentarios. Saludos y buen provecho!

Como preparar Sardinas de lata rico fácil y económico | Tacos de Sardinas | Sardinas a la Mexicana En este video te voy a enseñar a preparar una lata de sardinas en salsa de tomate, también te voy a mostrar con detalle cómo limpiar la sardina antes de cocinarla. 👉 Ingredientes para 2 porciones, alcanza para 8 a 10 tacos. 1 lata de sardinas en salsa de tomate de 435g 100g de pimiento morrón picado 100g o 1/2 cebolla finamente picada. 50g de apio picado. 4 ajos picaditos. 1 puñito de cilantro fresco. 100g de aceitunas verdes rebanadas 1 pizca de orégano seco sal y pimienta al gusto. 👉 Para preparar los tacos: 10 tortillas de maiz Repollo morado rallado en julianas cilantro fresco rodajas de rabanitos limón verde Chile largos en vinagre Muchas gracias por el video y suscribete, da click en esa mando arriba y activa la campanita para que no te pierdas ninguno de las recetas del Chef Shaka.

Cebollas curtidas con vinagre con diferentes sabores y colores. Tres formas de curtir cebolla, facil, económico y deliciosa. la cebolla curtida ideal para acompañar tus platillos favoritos. Cebolla curtida saborizada con betabel y oregano, cebolla curtida saborizada con espinaca y chile jalapeño y cebolla curtida con zanahoria y cúrcuma.  cebolla curtida que le dará un gran sabor a tus tacos de carne asada, quesadilla y cualquier garnacha.  Sorprende a tu familia con una cebolla colorida y deliciosa que realzará tus platillo. buen provecho! Suscríbete a mi canal en el siguiente enlace.  https://www.youtube.com/channel/UCdecqPfnlvHDdM99DQqF1ig Ingredientes para hacer 3 frascos de 250ml 👉Para la cebolla curtida con betabel. 1 cebolla mediana cortada en julianas 1 betabel mediano 1 cda de orégano 1/2 taza de vinagre 1/2 taza de agua 1 cdta de sal o sal al gusto 👉Para la cebolla curtida con espinaca. 1 cebolla mediana cortada en julianas 6 hojas grandes de espinaca fresca 1...