Ensalada de fresa con kiwi y queso de cabra.

 Ensalada fresa/kiwi con queso de cabra

LLevar una dieta saludable es importante, en estos tiempos, donde las enfermedades cardiovasculares y la Diabetes estan de moda. Las recetas de ensaladas son perfectas para obtener todos los beneficios de las frutas y vegetales, debido a que en la mayoria de ellas, las consumes en su forma natural. Los vegetales aportan antioxidantes y las frutas, vitamina C y nutrientes esenciales. La frescura de esta ensalada, la riqueza que aportan los vegetales  y fruta y lo sencillo de la preparación, harán que esta sea tu ensalada preferida!!! 

 Ingredientes (Para dos porciones):

• Lechuga Batavia, 5 hojas
  
• Lechuga Sangría, 5 hojas
  
• 1/2 taza de fresas frescas
  
• 1 kiwi
  
• 150 gramos de queso de cabra fresco
  
• 30 gramos de almendras rebanadas
  

PARA EL ADEREZO:

• 50 ml de aceite de oliva
  
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 2 cucharadas de mostaza
  

Elaboración:

|Paso 1:

Lavar y desinfectar las hojas de lechuga y pasar por el centrifugador para quitarles el agua. Cortar las hojas con la mano en trozos pequeños y colocarlas en un bowl.

|Paso 2:

Cortar las fresas y el kiwi en rebanadas y el queso de cabra en cubos pequeños. Reservar

|Paso 3: 

En dos platos, coloque una cama de la lechuga y encima acomode las fresas, las rebanadas de kiwi, los cubos de queso de cabra y las almendras.

ELABORACION DEL ADEREZO: en un recipiente adecuado, agregue el aceite de oliva, el viangre blanco, las dos cucharadas de miel y las dos cucharadas de mostaza. Agite para
mezclar y listo!!

|Paso 4:   

Aderece a gusto y disfrute!!!