Ensalada de fresa con kiwi y queso de cabra.

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 Ensalada fresa/kiwi con queso de cabra

LLevar una dieta saludable es importante, en estos tiempos, donde las enfermedades cardiovasculares y la Diabetes estan de moda. Las recetas de ensaladas son perfectas para obtener todos los beneficios de las frutas y vegetales, debido a que en la mayoria de ellas, las consumes en su forma natural. Los vegetales aportan antioxidantes y las frutas, vitamina C y nutrientes esenciales. La frescura de esta ensalada, la riqueza que aportan los vegetales  y fruta y lo sencillo de la preparación, harán que esta sea tu ensalada preferida!!! 


 Ingredientes (Para dos porciones):
  • Lechuga Batavia, 5 hojas
  • Lechuga Sangría, 5 hojas
  • 1/2 taza de fresas frescas
  • 1 kiwi
  • 150 gramos de queso de cabra fresco
  • 30 gramos de almendras rebanadas
PARA EL ADEREZO:
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de mostaza
Elaboración:
|Paso 1:
Lavar y desinfectar las hojas de lechuga y pasar por el centrifugador para quitarles el agua. Cortar las hojas con la mano en trozos pequeños y colocarlas en un bowl.
|Paso 2:
Cortar las fresas y el kiwi en rebanadas y el queso de cabra en cubos pequeños. Reservar
|Paso 3: 
En dos platos, coloque una cama de la lechuga y encima acomode las fresas, las rebanadas de kiwi, los cubos de queso de cabra y las almendras.

ELABORACION DEL ADEREZO: en un recipiente adecuado, agregue el aceite de oliva, el viangre blanco, las dos cucharadas de miel y las dos cucharadas de mostaza. Agite para
mezclar y listo!!

|Paso 4:   
Aderece a gusto y disfrute!!!




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