Caldo de papas con queso estilo norteño

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UN CALDO DE QUESO COMO SE HACE EN SONORA.

 Hoy les comparto como preparar CALDO DE QUESO como se prepara en SONORA. Una sopa muy rica y fácil de preparar.
Aquí los ingredientes para 4 porciones: 1/2 Kg de queso fresco o queso panela cortado en cubos. 1 taza de leche. 3 chiles verde, asado, desvenados y limpios. 4 papas cortadas en cubos. 2 tomates picado finamente. 1/2 cebolla blanca picada finamente. 1 puñito de orégano 1 cubo de consomé de pollo. 3 ajos o ajo en polvo. 3 cdas de aceite para freír. 2 litros de agua. Sal y pimienta al gusto.
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